四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )成立于1988年12月，是由四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院、華西醫院、四川省人民醫院、西部戰區總醫院、省市婦幼保健院、省市疾控中心、高等院校等單位營(yíng)養科技工作者組成的專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)性社會(huì )團體，是我省營(yíng)養專(zhuān)業(yè)的權威機構和發(fā)展我省營(yíng)養科學(xué)技術(shù)事業(yè)的重要力量。
四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )發(fā)展基礎深厚，在川內具有廣泛的影響力和號召力。2013年，四川省旌晶食品有限公司發(fā)起并與四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )共同成立了四川省首家粗雜糧營(yíng)養促進(jìn)工作委員會(huì )。委員會(huì )成立迄今已有11年，實(shí)現了良好的成長(cháng)與發(fā)展?，F有專(zhuān)家委員共計23人，涉及食品保健、營(yíng)養研究、食品安全、婦幼營(yíng)養、老年營(yíng)養、公共營(yíng)養、醫學(xué)營(yíng)養、健康管理等多領(lǐng)域專(zhuān)家人才。
全民健康是偉大復興的基石，國家把維護人民健康擺在更加突出的位置。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )發(fā)布了《中國居民膳食指南2022版》，國務(wù)院先后出臺《“健康中國2030”規劃綱要》《國民營(yíng)養計劃（2017-2030年）》、《關(guān)于實(shí)施健康中國行動(dòng)的意見(jiàn)》，發(fā)出建設健康中國的號召，明確了建設健康中國的大政方針和行動(dòng)綱領(lǐng)。黨的十八大以來(lái)，以習近平同志為核心的黨中央，堅持“以人民為中心”的發(fā)展思想，把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰略位置，作出實(shí)施健康中國戰略的決策部署，啟動(dòng)實(shí)施健康中國行動(dòng)。
四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )粗雜糧營(yíng)養促進(jìn)工作委員會(huì )和四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )粗雜糧營(yíng)養推進(jìn)工作站在國家號召和倡導下、在四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )的指導下，旨在推動(dòng)和引領(lǐng)玉米粗雜糧健康食品發(fā)展，提升全民健康素養水平，為消費者提供更加安全、健康、優(yōu)質(zhì)的玉米粗雜糧產(chǎn)品。
主任委員：張立實(shí)
性 別：男
最高學(xué)歷：碩士
職稱(chēng)職務(wù)：教授/博士生導師
工作單位：四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院營(yíng)養食品衛生與毒理學(xué)系
從事?tīng)I養與食品衛生學(xué)和毒理學(xué)領(lǐng)域的教學(xué)、科研工作30余年。國務(wù)院政府特殊津貼獲得者、四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人、四川省衛生廳學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，入選四川大學(xué)“214人才工程”第二層次。先后負責或主研二十多項國家級和部省級科研課題，作為第一、二負責人參加國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)課題，目前正在承擔“十一五”國家科技支撐計劃重大項目和歐盟課題。曾獲四川省科技成果二等獎兩項，四川省科技成果三等獎、河南省科技成果三等獎、中國預防醫學(xué)科學(xué)院科技進(jìn)步三等獎、吳階平醫學(xué)研究獎、保羅·楊森藥學(xué)研究二等獎各一項。在國內外雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)論文近200余篇，主編或參編教材、專(zhuān)著(zhù)30多本，主持或參加完成國家標準五個(gè)，承擔完成30多項國家級和部、省級科研課題，獲科技成果獎6項，主編/參編教材/專(zhuān)著(zhù)30多本，培養博士、碩士研究生90多人，博士后2人?，F為四川大學(xué)食品安全風(fēng)險分析與食源性疾病預警實(shí)驗室（四川省重點(diǎn)實(shí)驗室）主任；國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )委員；農業(yè)部國家農產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )委員；國家衛生計生委健康相關(guān)產(chǎn)品評審和化學(xué)品毒性鑒定專(zhuān)家；國家食品藥品監督管理總局保健食品評審專(zhuān)家；?中華預防醫學(xué)會(huì )食品衛生分會(huì )副主任委員；中國毒理學(xué)會(huì )食品毒理專(zhuān)委會(huì )副主任委員；中國環(huán)境誘變劑學(xué)會(huì )風(fēng)險評價(jià)專(zhuān)委會(huì )副主任委員；?中國營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)理事；四川省營(yíng)養師協(xié)會(huì )理事長(cháng)；四川省食品安全學(xué)會(huì )理事長(cháng)；四川省健康管理師協(xié)會(huì )副理事長(cháng)；?四川省食品安全專(zhuān)家委員會(huì )主任委員。
副主任委員：陳德長(cháng)
性 別：男
最高學(xué)歷：碩士
職稱(chēng)職務(wù)：董事長(cháng)
工作單位：四川省旌晶食品有限公司
從事粗雜糧營(yíng)養健康食品的研發(fā)、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)30余載。主編《玉米營(yíng)養與加工技術(shù)》書(shū)籍，并獲得2016年中國石油和化學(xué)工業(yè)優(yōu)秀出版物獎·圖書(shū)獎二等獎。參與起草4項國家行業(yè)標準《方便玉米粉》、《方便雜糧粉》、《綠色食品 即食谷粉》、《綠色食品 玉米及其制品》，1項團體標準《低GI食品》。其領(lǐng)導的四川省旌晶食品有限公司擁有綠色食品27個(gè)，有機食品3個(gè)。擁有5項發(fā)明專(zhuān)利，3項實(shí)用新型專(zhuān)利。生產(chǎn)的綠色食品玉米粉系列受到社會(huì )各界的喜愛(ài)和好評，生產(chǎn)的谷物微粉系列產(chǎn)品受到內蒙古伊利集團的好評，并作為優(yōu)秀供應商長(cháng)期與伊利集團保持良好的合作關(guān)系。投資600余萬(wàn)元修建實(shí)驗室，目前擁有重金屬檢測能力、農殘檢測能力、真菌毒素檢測能力、維生素檢測能力、微量元素檢測能力。為從源頭控制產(chǎn)品品質(zhì)，投資上千萬(wàn)元在內蒙古包頭成立內蒙古旌晶生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司，建立玉米種植基地，打造綠色有機非轉基因玉米全產(chǎn)業(yè)鏈。
副主任委員：梁愛(ài)華
性 別：女
最高學(xué)歷：博士
職稱(chēng)職務(wù)：主任/教授?
工作單位：四川旅游學(xué)院??
現為國家食品安全國家標準審評委員會(huì )委員，國家餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)家，四川省食品安全專(zhuān)家委員會(huì )委員，餐飲業(yè)國家職業(yè)技能競賽裁判員，國家技能競賽鑒定專(zhuān)家委員會(huì )西餐專(zhuān)業(yè)委員會(huì )委員。四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )常務(wù)理事、副秘書(shū)長(cháng)，四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、四川省食品衛生安全學(xué)會(huì )理事，四川省食品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì )專(zhuān)家委員。全國“五一”勞動(dòng)獎?wù)芦@得者。
先后獲得四川省省級教學(xué)成果獎一等獎1項，二等獎1項，三等獎2項，四川省科技進(jìn)步獎三等獎1項，四川省科技進(jìn)步獎三等獎1項。近年來(lái)主持和參與科研項目二十余項，公開(kāi)發(fā)表論文三十余篇，出版教材4部，編著(zhù)《餐飲服務(wù)食品安全監管標準體系研究》。
副主任委員：唐禮華
性 別：男
職稱(chēng)職務(wù)：書(shū)記
工作單位：四川省健康管理師協(xié)會(huì )
專(zhuān)業(yè)及研究方向：食品營(yíng)養基礎研究
序號 | 姓名 | 性別 | 出生年月 | 工作單位及職位 | 專(zhuān)業(yè)方向 | 職務(wù) |
1 | 張立實(shí) | 男 | 1956.12 | 四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院(教授、博士生導師) | 食品保健功能、食品安全 | 主任委員 |
2 | 陳德長(cháng) | 男 | 1954.9 | 四川省旌晶食品有限公司（董事長(cháng)） | 粗雜糧食品深加工 | 副主任委員 |
3 | 唐禮華 | 男 | 1958.12 | 四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )（原副巡視員） | 食品營(yíng)養基礎研究 | 副主任委員 |
4 | 梁愛(ài)華 | 女 | 1967.11 | 四川旅游學(xué)院（教授、碩導） | 食品科學(xué)、食品工藝 | 副主任委員 |
5 | 田安瓊 | 女 | 1971.11 | 四川省營(yíng)養學(xué)會(huì )（常務(wù)理事/秘書(shū)長(cháng)） | 社團工作協(xié)調管理 | 委員/辦公室主任 |
6 | 付 萍 | 女 | 中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所、中國老年學(xué)會(huì )老年營(yíng)養與食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任 | 老人營(yíng)養、營(yíng)養與慢性病 | 委員（外聘） | |
7 | 黃承鈺 | 女 | 1946.04 | 四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院（教授、博士生導師） | 老年營(yíng)養、營(yíng)養與疾病、人群營(yíng)養、婦幼營(yíng)養 | 委員 |
8 | 盧曉黎 | 男 | 1954.01 | 四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院（原副院長(cháng)、教授） | 食品加工工藝 | 委員 |
9 | 蘭 真 | 男 | 1962.02 | 四川省疾病預防控制中心（所長(cháng)、主任醫師） | 食品監督、食品安全 | 委員 |
10 | 胡 雯 | 女 | 1967.11 | 四川大學(xué)華西醫院營(yíng)養科（主任、教授） | 臨床營(yíng)養 | 委員 |
11 | 成 果 | 女 | 1980.09 | 四川大學(xué)華西醫學(xué)中心學(xué)科建設部部長(cháng)、四川大學(xué)發(fā)展規劃處副處長(cháng)（教授、博士生導師） | 兒童營(yíng)養與生長(cháng)發(fā)育 | 委員 |
12 | 康建平 | 男 | 1965.07 | 四川輕紡織研究院（副院長(cháng)、高級工程師） | 食品配方和食品工藝 | 委員 |
13 | 曾 果 | 女 | 1962.02 | 四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院（教授、碩導） | 婦幼營(yíng)養 | 委員 |
14 | 何方 | 男 | 1962 | 四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院，老人營(yíng)養分會(huì )主任委員（教授、博導） | 老年營(yíng)養 | 委員 |
15 | 楊 凡 | 女 | 1970.09 | 四川大學(xué)華西附二院兒科（主任、教授） | 兒科學(xué)、兒童保健營(yíng)養、內分泌遺傳代謝 | 委員 |
16 | 唐 勇 | 男 | 1976.06 | 西華大學(xué)食品工程學(xué)院（教授） | 營(yíng)養基礎研究、食品安全 | 委員 |
17 | 龔云輝 | 男 | 1982.6 | 四川大學(xué)華西第二醫院 婦產(chǎn)科（醫學(xué)博士、教授、碩導） | 婦幼營(yíng)養 | 委員 |
18 | 陳錦瑤 | 女 | 1986 | 四川大學(xué)華西公共衛生學(xué)院營(yíng)養食品衛生與毒理學(xué)系（副教授、系副主任） | 食品安全 | 委員 |
19 | 林寧 | 女 | 1970 | 西部戰區總醫院臨床營(yíng)養科（副主任醫師、主任） | 食品營(yíng)養 | 委員 |
20 | 汪敏 | 女 | 1982 | 西南醫科大學(xué)附屬醫院臨床營(yíng)養科（副教授、碩導） | 食品營(yíng)養 | 委員 |
21 | 陳艷 | 女 | 1984 | 四川省旌晶食品有限公司（董事助理兼副總經(jīng)理） | 粗雜糧食品深加工 | 委員 |
22 | 楊振剛 | 男 | 1986 | 四川省旌晶食品有限公司（生技部副經(jīng)理） | 粗雜糧食品深加工及食品工藝、安全 | 委員 |
23 | 宋德明 | 男 | 成都天健君農業(yè)科技有限公司董事長(cháng)、高級農藝師 | 作物遺傳育種 | 委員 |
